Por qué Valencia debería estar en la lista de deseos de todos los viajeros cuando visitan España

Es la conurbación de la costa este de España. La tercera ciudad más grande del país con un puerto importante, un gran premio ocasional y medio equipo de fútbol decente. Pero durante décadas, Valencia ha sido pasada por alto con demasiada frecuencia por los turistas, que acuden en masa a las famosas ciudades de Madrid y Barcelona, ​​o las joyas históricas más al sur, como Granada, Córdoba y Sevilla.

Hoy, sin embargo, Valencia realmente ha cobrado vida. Ahora es una de las ciudades de más rápido crecimiento del país … y por todas las razones correctas.

Aparte de su impresionante Ciudad de las Artes y las Ciencias que realmente ha puesto a Valencia en el mapa arquitectónico mundial, ha trabajado duro para hacer que su joya de centro de la ciudad sea amigable para los peatones y ha obtenido algunos premios ambientales clave en el camino.

Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia
Ciudad de las artes y las ciencias

No en vano, miles de nuevos expatriados se han trasladado desde otras partes de España para hacer de la ciudad su hogar en los últimos años, con Ruzafa, Cabanyal y Patacona algunos de los favoritos.

Aprecian la calidad de vida de Valencia, que es mucho mejor que sus vecinos más grandes, pero tiene un clima igualmente bueno y lugareños más amigables.

Entonces, ¿qué hay para hacer en esta joya de ciudad mediterránea?

Tour de historia

Para los amantes de la historia, hay mucho que explorar. Ocupada por los romanos y más tarde por los moros, Valencia tiene una mezcla única de arquitectura. Primero está la famosa Catedral, construida en 1262 en el sitio de una antigua mezquita. Intrincado con estilos románico, barroco y gótico, es más famoso por la copa de la que se dice que Jesús bebió durante la Última Cena, conocida como el Santo Grial, y con su propia habitación, comprensiblemente. Si bien 200 sitios en Europa reclaman la reliquia, el de Valencia es uno de los más fuertes, dado que se ha confirmado que su copa es de origen del Medio Oriente y se forjó entre el 2 a. C. y el 1 d. C.

Catedral de Valencia
Catedral de Valencia (Fuente: Diogo Delso / Wikimedia Commons)

Los encantos de la catedral no se detienen ahí y recomendamos encarecidamente subir los 207 escalones del campanario de El Migulete para disfrutar de unas vistas panorámicas impresionantes.

Cerca se encuentra la Iglesia de San Nicolás, famosa por su magnífico interior, que ha sido comparado con el de la Capilla Sixtina.

Asegúrese de no perderse el Palacio del Marqués de Dos Aguas, considerado como uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca en España y una verdadera alegría. En el interior encontrarás un museo de cerámica con obras prehistóricas, griegas, romanas y árabes.

También en el centro se encuentran las Torres de Senarros, construidas en el siglo XIV y que una vez sirvieron como entrada principal a la ciudad.

Otra joya gótica es la Lonja de Seda, un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO y un sello distintivo del floreciente comercio de la seda de Valencia.

La industria está bien explicada en el interior, así como en el Museo de la Seda, que encontrarás en el barrio Velluters.

Otros museos dignos de mención son el Institut Valencia d’art Modern o el Museo de Bellas Artes de Valencia para una gran muestra de obras españolas medievales y contemporáneas.

Arenas perfectas, paella perfecta

Estar junto a la costa tiene sus ventajas, sobre todo cuando se trata de playas.

La más famosa de Valencia es la playa de la Malvarrosa, a un corto trayecto en autobús del centro de la ciudad, es un gran lugar para nadar seguido de un almuerzo, ya que hay muchos restaurantes donde se puede probar la célebre cocina local de la paella.

Este plato a base de arroz, condimentado con azafrán y completado con distintos tipos de carnes, fue inventado en Valencia. La historia cuenta que los sirvientes moros tomaron las sobras de las comidas reales y las mezclaron con arroz para crear el plato. La comida se hizo popular entre los agricultores locales y ahora se la conoce como uno de los platos emblemáticos de España.

En Safari

Uno de los zoológicos más respetados de España es el Bioparc Valencia, un zoológico totalmente inmersivo que le permite experimentar de cerca la vida salvaje africana, incluidos lémures, elefantes, cebras y jirafas.

Más vida salvaje abunda en el Parque Natural de la Albufera, una gran laguna de agua dulce con más de 250 especies de aves, incluidos los flamencos.

Vida de mercado

Para conocer la vida y la cultura locales, asegúrese de visitar el Mercado Central, uno de los mercados de alimentos más antiguos de Europa. Descrito como un ‘paraíso gastronómico’, aquí encontrará una gama completa de productos valencianos ubicados en un hermoso edificio con techos abovedados adornados con mosaicos y vidrieras.

Que probar

Aparte de sus famosas paellas, Valencia también es conocida por sus bebidas, en particular, la horchata, una bebida fresca, dulce y parecida a la leche hecha de chufas que es deliciosa y nutritiva.

Horchata
Horchata y fartons en la Horchatería Daniel de Valencia. Foto: Visit Valencia

Pídelo con ‘fartons’ (un pastel azucarado) en uno de los numerosos cafés de la ciudad y ¡te espera un capricho!

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