MENOS CARNE, MÁS VIDA: La campaña del ministro español para comer menos carne recibe una respuesta mixta

El ministro de SALUD, Alberto Garzón, ha lanzado una campaña para animar a los españoles a comer menos carne, después de que una investigación revelara que España muerde más carne que cualquier otro país de la UE.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), España consume una media de 98 kilos de carne por persona al año, 22 kilos más que la media de consumo de cualquier otro país de la UE. El informe también destacó cómo el alto consumo de carne puede afectar al planeta.

Esta nueva información hizo que Garzón lanzara su campaña: Menos carne, más vida.

«¿Qué pensarías si te dijera que el consumo excesivo de carne perjudica nuestra salud y también nuestro planeta?» dijo en un video de Twitter.

“Me preocupa la salud de nuestros conciudadanos y la salud de nuestro planeta. Sin el planeta no tenemos vida, sin el planeta no tenemos salario, no tenemos economía y lo estamos destruyendo. Podemos cambiar nuestra dieta y mejorar el estado del planeta ”, dijo.

Pero la súplica de Garzón no fue muy bien acogida por todos.

El ministro de gabinete, Luis Planas, consideró que era «injusto» para la industria cárnica española, que es un importante contribuyente a la economía del país.

Su opinión fue compartida por muchos en el sector de la carne de ganado en una carta abierta.

Crdit Fao
España consume más carne que cualquier país de la UE. Crédito: FAO

Garzón defendió su campaña en múltiples entrevistas, citando que 70 millones de animales son sacrificados como alimento al año en España, para producir 7,6 millones de toneladas de carne.

Garzón mencionó que la producción de carne de esta escala requiere «una cantidad desproporcionada de agua y libera gases de efecto invernadero responsables del calentamiento global».

“Para que tengamos un kilo de carne de res se necesitan 15.000 litros de agua”, dijo Garzón. “Y la evidencia científica muestra que el 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del ganado, especialmente las granjas macro”.

El consumo de carne recomendado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición es de entre 200 y 500 gramos semanales. En España, el consumo se acerca mucho más al kilo.

“Mi responsabilidad es proteger la salud de las personas y el planeta. España amenaza con ser un desierto en unas décadas. Me niego a hacer eso ”, dijo Garzón.

“Estamos trayendo esto sobre nosotros mismos. Una cosa que podemos cambiar, que tiene un impacto directo en el planeta, es nuestra dieta. Podemos cambiar nuestra dieta y mejorar el estado del planeta ”, agregó Garzón.

LEA TAMBIÉN:




Source link

Deja un comentario