Los ganadores de la Estrella Michelin 2021 revelados en España como restaurantes en Murcia, Valencia y Alicante premiados por primera vez

Los ganadores 2021 de la prestigiosa Estrella Michelin para España y Portugal se han revelado en un evento virtual celebrado anoche.

Tras dos semanas de retraso, la presentación celebrada en la Real Casa de Correos de Madrid premió a más de 20 restaurantes españoles tras un año difícil para el sector.

El director de la Guía Michelin, Gwendal Poullennec, dio un mensaje a principios de este año, asegurando a las empresas que la institución seguiría otorgando los restaurantes del país a pesar del impacto del COVID-19.

Entre los destinatarios de las estrellas se encuentran 21 nuevos ganadores, entre ellos uno en Alicante, uno en Valencia y uno en Murcia.

Odiseo en Murcia, ganó su primera estrella codiciada por su espectacular restaurante dentro del Centro de Ocio Odiseo.

Profesionalhoreca Restaurante Odiseo
El Restaurante Odiseo de Murcia ha obtenido una codiciada Estrella Michelin

El Chef Nazario Cano dio la bienvenida al premio y agradeció a su equipo por su increíble trabajo durante el año.

“Ahora es nuestra responsabilidad mantenerlo en estos tiempos difíciles”, dijo Cano.

La estrella de Odiseo eleva el total de Murcia a cuatro, con la reconocida Cabaña Buenavista con dos y el restaurante de Cartagena Magoga con uno.

Beaza & Rufete en Alicante, regentado por Joaquín Baeza, también obtuvo su primera Estrella Michelin, al igual que el impresionante restaurante La Salita de Valencia.

“Una casa que rezuma pasión, comercio y sutiles contrastes, ya que la estudiada sencillez del local se compensa con un alto nivel gastronómico”, rezaba el informe del inspector sobre Beaza & Rufete, un restaurante de aspecto humilde ubicado en la zona de Playa de San Juan de Alicante.

Para ver la lista completa con los nuevos ganadores en negrita, visite el sitio web de Michelin aquí.

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