Conoce a las enólogos que se están haciendo un nombre en el mundo del vino español

Según una encuesta realizada por la Asociación de Mujeres Winelovers de España (AMAVI), el 87% de las mujeres deja que un acompañante masculino elija el vino en un restaurante.

Que es interesante. Porque si los hombres siguen liderando la elección del vino, en España las mujeres son cada vez más las que lideran su elaboración.

Las mujeres no son recién llegadas al mundo del vino español. Mar Raventós ha entregado recientemente las riendas del grupo Raventós Codorníu tras 20 años de exitoso liderazgo. Rocío Osborne del Grupo Osborne y Marina García de González Byass son figuras consolidadas en el ámbito del marketing y la comunicación.

También está el lado del consumidor. Como presidenta de la AMAVI antes mencionada, Sonia Prince de Galimberti está liderando una carga para centrarse más en las necesidades y deseos de las consumidoras de vino. Y en 2018, Almudena Alberca se convirtió en la cuarta española, y la primera española en recibir la prestigiosa calificación Master of Wine, o MW (solo hay 416 MW en todo el mundo).

Pero a pesar de todo eso, a menudo se sigue pensando en la vinificación como un mundo dominado por los hombres. Entonces, pensamos en destacar a tres mujeres cuyo amor por el vino las ha llevado al viñedo y las ha llevado a producir algunos de los vinos más interesantes, emocionantes y francamente bebibles del mercado actual.

Ana Carazo – La Loba, DO Ribera del Duero

Ana Carazo La Loba

Viticultora, enóloga, encargada de la bodega Ana Carazo es la fuerza impulsora detrás de La Loba. Su familia lleva décadas cultivando vides y elaborando vino en Matanza de Soria, en el extremo oriental de la Ribera del Duero, y las horas en el campo observando y aprendiendo mientras ella crecía dejaron su huella.

Mientras los amigos de la escuela de su convento se preguntaban dónde estaba, Ana se dirigió a Requena, cerca de Valencia, para estudiar viticultura. De regreso a Matanza se puso manos a la obra en el cuidado de las cepas centenarias de arbusto pre-filoxera Tinta del País (tempranillo) de la familia. Luchando contra el famoso invierno frío de Soria, consigue una intensidad óptima de sus uvas para producir la excelente La Loba. Solo llevamos cinco añadas, pero los resultados ya son excelentes.

Charlotte Allen – Almaroja, DO Arribes

Charlotte ¨charlie¨ Allen Almaroja

«El salvaje oeste de España capturado y metido en una botella». Así es como un crítico ha descrito los vinos producidos por Charlotte Allen en el remoto pueblo de Fermoselle. “Charlie”, como la llaman sus amigos, comenzó su carrera con una larga temporada trabajando para un importador de vino del Reino Unido.

Pero después de hacer cosechas en Francia, Italia y Sudáfrica, la británica originaria de Rutland, decidió que quería hacer su propio producto y se puso a estudiar viticultura. Unos años más tarde, estaba buscando un lugar para echar raíces y, siguiendo el consejo de amigos enólogos, terminó en la región de Arribes, en el noroeste de España.

? Ciertamente está fuera de lo común: «Un año en Provenza se encuentra con lo bueno, lo malo y lo feo», según Charlie. Pero el vino ha sido parte del tejido local aquí desde la Edad Media, y Arribes, una de las Denominaciones de Origen más nuevas de España, es una joya escondida. El énfasis aquí está mucho en trabajar con variedades de uva autóctonas como Juan García, Rufete, Brunal, Malvasia o Puesta en Cruz. Utilizando procesos en gran parte manuales, Charlie crea vinos únicos llenos de carácter.

Julia Casado – La del Terreno, DO Bullas

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Julia Casado no proviene de una familia vitivinícola y su camino hacia el mundo del vino estuvo lejos de ser convencional. Inicialmente estudió ingeniería agrícola en Alemania (junto con el violonchelo), donde completó su tesis sobre técnicas de elaboración de vino alemanas. Seducida por los aspectos prácticos de sus estudios, Julia pronto se enamoró de la vinificación y decidió cambiar de enfoque y estudiar enología. Tras varias temporadas en el extranjero, trabajando y estudiando en Uruguay, Argentina y Cuba, regresó a España en 2013 y se instaló en Murcia. Allí cobró vida su proyecto actual, La del Terreno.

Julia trabaja principalmente con la uva Monastrell (conocida por los lugareños como la del terreno, o la de la tierra) y sigue métodos de vinificación tradicionales y de mínima intervención que se vienen utilizando desde hace siglos. Esto se ajusta a su filosofía sostenible y respeto por el medio ambiente, y deja brillar la personalidad natural de la uva Monastrell.

Julia empezó en la DO Jumilla, pero ahora se centra más en la DO Bullas, una región más montañosa del centro de Murcia, donde el aire fresco da a la uva Monastrell una expresión aún más ligera y floral. Julia lleva solo unos años en su proyecto, pero si los resultados iniciales son algo para seguir, escucharemos mucho más sobre ella en el futuro.

Si desea obtener más información sobre Charlie, Ana o Julia, y los vinos excepcionales que están elaborando, escríbanos a matthew@simplyspanishwine.com y estaremos encantados de contarle más.

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