La XAREC, la lluita pel turisme i l’hostaleria responsablesLa XAREC, la lluita pel turisme i l’hostaleria responsables
El centre cívic Can Pau Raba de Vic ha estat l'escenari de l'assemblea de la Xarec

El passat diluns 17, a Vic, l’assemblea constitutiva de la xarxa de restauració aprovava la seva nova condició de cooperativa de serveis

La XAREC, la lluita pel turisme i l’hostaleria responsables

El passat diluns 17, a Vic, l’assemblea constitutiva de la xarxa de restauració aprovava la seva nova condició de cooperativa de serveis

La XAREC, la lluita pel turisme i l’hostaleria responsables

El centre cívic Can Pau Raba de Vic ha estat l'escenari de l'assemblea de la Xarec

  • Redacció Barcelona

  • | 18 de set, 2018 - 16:39

 Després de vuit mesos intensos de treball, aquesta passat dilluns naixia a Vic la nova XAREC (Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa), ja oficialment com a cooperativa de serveis al sector de turisme i l’hostaleria responsables i amb la intenció d’esdevenir l’ens aglutinador d’aquest sector.

A l’assemblea constitutiva també s’ha presentat el pla de viabilitat i s’ha validat el segell de qualitat. Un pla de viabilitat que ha comptat amb l’assessorament del Col·lectiu Ronda i que contempla l’ampliació de la xarxa fins a més de 60 empreses i cooperatives associades a finals de l’any 2022.

El segell de qualitat és una peça clau de la nova etapa de la XAREC i un dels principals valors afegits que ofereix la cooperativa. El segell es concedirà als establiments després de passar un exhaustiu qüestionari dividit en tres blocs - organització interna, impacte social i impacte ambiental – que posarà especial èmfasi en qüestions com la matèria primera, el malbaratament alimentari o, molt especialment, la dignificació del treball.

Avantatges pels associats

Els associats a la XAREC gaudiran d’un catàleg de serveis, en procés d’elaboració, relacionats amb la gestió administrativa, les assegurances, l’energia, la telefonia, la salut, la comunicació, l’organització d’esdeveniments o la gestió d’equips, entre altres.

Un dels pilars de la nova etapa de la XAREC és el Manifest pel turisme i l’hostaleria responsables, tot un model alternatiu al turisme i l’hostaleria vigent fins ara, responsables directes de la precarització del treball, l’especulació, la massificació dels espais, la gentrificació i la destrucció del territori.

Els orígens de la XAREC es remunten al 2013, quan una vintena de cooperatives i entitats de l’economia social i solidària vinculades a la restauració van crear una xarxa de restauració i cultura cooperativa per tal de posar en comú els valors i les necessitats de tots els projectes associats i coordinar les accions que fessin possible compartir les pràctiques i les experiències generades de cada projecte.


Si podeu llegir aquesta informació és perquè hi ha moltes persones que s’han fet subscriptores i d’altres que també són sòcies de la cooperativa Diari Jornada.

Si volem fer informació lliure, deslligada dels grans poders polítics i econòmics, amb una publicitat que passi el nostre codi ètic i sense continguts patrocinats, necessitem ser més. Necessitem que et sumis al projecte per poder explicar l’actualitat diària des de Barcelona, Palma i València amb rigor, honestedat, des de les esquerres i el feminisme i en català.

No t’ho pensis més: fes la teva subscripció i/o la teva aportació com a sòcia cooperativista.

Ens venem només a tu